专业介绍：

食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。

食品生物技术专业培养掌握生物技术的基础理论，熟悉常用的生物技术和工艺技术，能胜任食品、功能性食品的生产、开发，食品企业和酿酒企业生产、经营管理第一线的高等技术应用性专门人才。

专业学什么？（仅做参考）

化学基础、微生物学基础、食品工程原理、生物工艺学、食品生物技术、酿酒工艺、酿造食品工艺、酶制剂、食品检验技术、化学分析技能鉴定、微生物培菌工技能鉴定、酿造工技能鉴定、食品检验工技能鉴定。

毕业后可以做什么？

主要面向生物食品制造技术及应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群， 从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生 物产品检验检疫、生物产品销售等工作。

薪酬有多少？（仅供参考）

食品生物技术专业就业前景事物都必然存在两面性，新兴产业尤其是这种对专业技能、科技含量要求较高的专业，在日趋发展壮大、就业热门的同时，其就业竞争也日趋激烈，而且“门槛”也比较高，本科毕业在文凭方面已经不是优势更不要说专科。选择进入本专业的科研院所或生物领域的企业，两者的工作环境和待遇都不错，月收入平均可以达到3千～6千元不等，当然还有更高的，这也就涉及到前面提到的竞争力的问题。

发展前景如何？

食品生物技术专业就业前景对于生物科学专业来说地区性差异是必然存在的一个问题，前端科技的发展已经济实力和实际需求程度为基础。而这些条件在大城市和小城市之间是有很大差别的，大城市经济发展迅速，相应的新需求不断增加，这为专业的发展提供了动力和可能性。中小城市在这个方面的发展则相对缓慢一些。

评分

就业率：★★★☆

薪酬：★★★☆

发展前景：★★★